Trong buổi trả lời phỏng vấn mới đây, Jorge Samuel Gutierrez thừa nhận ông đúc rút kinh nghiệm và có được những công thức nấu ăn độc đáo bắt đầu từ khi được đào tạo tại khách sạn Escuela de Santa Brígida đến phát triển chuyên nghiệp ở xứ Basque, tại học viện Karlos Arguiñano.

Jorge cũng đã đến thăm các nhà hàng được gắn sao Michelin ở Extremadura và Barcelona. Ông được BLĐ Barca mời về chăm sóc “miếng ăn” cho các ngôi sao dưới thời cựu HLV Luis Enrique trong 2 năm rưỡi từ Xavi, Iniesta tới Neymar và đặc biệt là Lionel Messi.

Như chính Gutiérrez chia sẻ, ông cũng là người góp phần giúp cho Messi bây giờ không còn nôn khan như trước đây. Đó là vì Messi bây giờ chỉ ăn thịt, cá, rau xà lách. Nguyên liệu là như thế còn chế biến như thế nào thì chỉ Gutiérrez nói là “bí mật”. Sau thời gian cống hiến cho đội bóng xứ Catalunya, Gutierrez đến hành nghề ở thành phố Manchester với nhiệm vụ giúp cho các cầu thủ Man City có đủ chất dinh dưỡng để có thể thi đấu tốt nhất. 

Bản thân Gutierrez cũng chia sẻ rất hài hước rằng: “Tôi là 1 đầu bếp. Vâng đúng thế, tôi đã có 2 chức vô địch Champions League đấy nhé (khi làm việc với Barca và Man City). Tôi có thể nói với bạn, tôi là 1 người xuất sắc đấy. Tôi may mắn được mọi người biết đến rộng rãi ở nhiều quốc gia, thông qua con đường đi qua dạ dày”.

Biết được Rodri lần đầu giành Quả Bóng Vàng, Gutierrez rất vui và hạnh phúc. Ông khẳng định Rodri xứng đáng được vinh danh vì những đóng góp tuyệt vời trong thầm lặng. Gutierrez cũng cho hay ông nhận được sự tin tưởng từ những đồng hương Tây Ban Nha như Foden, Rodri, Laporte, Pep, hay trước đây là David Silva, Eric Garcia và Ferrán Torres.

Theo chia sẻ của Gutierrez, Rodri rất thích những món ăn “màu xanh”, chim hoàng yến và khoai tây được nấu theo kiểu quần đảo Canary (khoai tây mặn ăn với nước sốt cay đỏ, độc quyền của bếp trưởng). Anh sẽ được phục vụ từ 2-3 ngày trong một tuần. Trong khi đó, Torres ngày còn ở Man City thích những món ăn có chất “sắt” và tốt cho tim mạch – đó là kiểu thực đơn mà Gutierrez cũng gặp khá nhiều khó khăn bởi cách chế biến sẽ cần sự sáng tạo và luôn cần đầy đủ dinh dưỡng. 

Còn Haaland, ngôi sao người Na Uy nạp vào rất nhiều thứ liên quan tới bò. Ngoài thích ăn thịt bò, Haaland còn ăn tim và gan của loài động vật này. Gutierrez cho biết, ông và các cộng sự không phải lúc nào cũng làm trực tiếp trên món ăn. Các đầu bếp sẽ sáng tạo để nấu chung chúng với những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hoặc đôi bên sẽ làm những chiếc bánh dinh dưỡng với mục đích là tất cả các cầu thủ đều có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân…