Yildiz sinh ngày 4/5/2005 tại Regensburg (Đức). Anh trưởng thành qua các lò đào tạo trẻ tại Đức trước khi gia nhập học viện của Bayern vào năm 2012 khi mới 7 tuổi.

Sau khi hết hợp đồng với Bayern vào tháng 7/2022, Yildiz đã gia nhập Juventus theo dạng CNTD. Anh từng được tờ Guardian của Anh đánh giá là một trong những tài năng triển vọng nhất thế giới.

Yildiz có thể chơi ở vị trí tiền vệ tấn công, tiền đạo hoặc thậm chí là chạy cánh. Anh đã có 5 lần ra sân cho đội một của Juventus mùa này và được một số CLB trên khắp châu Âu theo đuổi. Tuy nhiên, theo Calciomercato, Liverpool mới là đội quan tâm đến Yildiz nhất.

Lữ đoàn đỏ đang cố gắng cải tổ đội hình trong thời gian gần đây và đã mang về những cầu thủ trẻ hơn như Dominik Szoboszlai và Ryan Gravenberch vào mùa Hè vừa qua.

Yildiz được nhắm tới như một sự thay thế lâu dài cho Roberto Firmino, người đã chuyển tới Saudi Arabia để khoác áo Al Ahli trong mùa Hè vừa qua.

Soykan Baskar, HLV đội U19 Thổ Nhĩ Kỳ, từng khen ngợi khả năng của Yildiz: “2 năm trước, đã có rất nhiều CLB lớn quan tâm đến cậu ấy. Yildiz tài năng hơn Cristiano Ronaldo. Kỹ thuật xử lý bóng của cậu ấy vượt trội so với cầu thủ người Bồ Đào Nha”.